In previsione del viaggio a Ravenna dove faremo una visita nella casa di Pellegrino Artusi, individueremo un percorso musicale che si sposi con l’arte culinaria, in particolare nel suo sviluppo nazionale durante l’Ottocento. Punto di partenza sarà proprio il trattato socio-alimentare rappresentato da La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene che, insieme al coevo libro Cuore di Edmondo De Amicis e alle opere di Giuseppe Verdi, può essere considerato un importante passo all’unificazione culturale della neonata Italia risorgimentale. Un viaggio che si protrarrà fino alla canzone d’autore, quella napoletana e alla scuola genovese per disegnare un secolo di musica e cultura italiana.
Appuntamento: in sede
Quota di partecipazione: € 10,00 – ospiti € 12.00
A cura del dott. Luca Damiani